Лаборатория техники и технологии переработки продуктов биосинтеза
С начала 70-х годов ХХ века лаборатория является головным подразделением института по формированию и реализации технической политики в решении задач и специализируется на исследованиях в области производства пищевых органических кислот, их производных, переработки вторичных сырьевых ресурсов агропромышленного комплекса.
Кадровый потенциал лаборатории включает 7 научных сотрудников, 5 из них имеют ученую степень кандидата технических наук.
Кукин Михаил Юрьевич
Младший научный сотрудникКабанов Владимир Леонидович
Младший научный сотрудникНовинюк Людмила Васильевна
Научный сотрудникВелинзон Полина Залмановна
Младший научный сотрудникНаправления деятельности лаборатории
- проведение научных исследований и разработка ресурсосберегающих технологий переработки вторичного сырья (отходов производства пищевых кислот и перерабатывающих производств агропромышленного комплекса);
- патентование и доведение инновационных разработок до промышленного внедрения;
- проведение испытаний образцов пищевых ингредиентов и предоставление экспертных заключений по результатам выполненных анализов;
- выполнение исследовательских заказов и экспертизы в области технологий пищевых и перерабатывающих сельскохозяйственное сырье производств;
- подготовка и представление разработок на форумах и выставках;
- руководство научно-исследовательской практикой магистров и студентов старших курсов высших учебных заведений;
- проведение научно-практических семинаров;
- оказание консультативной помощи предприятиям.
Форма обратной связи
Карта
Контакты
- ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК - ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО НАУЧНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ "ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ ИМ. В.М. ГОРБАТОВА" РАН
- 191014, г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, ЛИТЕЙНЫЙ ПРОСПЕКТ, Д.55Адрес
- info@vniipd.ruE-mail
- +7(812) 273-75-24Контактный номер